ไมคอร์ไรซา (Mycorrhiza)
การดำรงชีวิตร่วมกันแบบพึ่งพาอาศัย (symbiosis) ระหว่างรากับรากพืชชั้นสูง
ไมคอร์ไรซา (Mycorrhiza) คือ การดำรงชีวิตร่วมกันแบบพึ่งพาอาศัย (symbiosis) ระหว่างรากับรากพืชชั้นสูง ซึ่งเรียกราที่อยู่ร่วมกับรากพืชนี้ว่า “ราไมคอร์ไรซา” (mycorrhizal fungi) ลักษณะความสัมพันธ์แบบพึ่งพาอาศัยกันนี้พบได้กับพืชที่เจริญเติบโตบนดินทั่วๆไป โดยพบประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ ของพืชทั้งหมด ยกเว้นพืชตระกูล Brassicaceae และ Chenopodiaceae เท่านั้น ซึ่งการดำรงชีวิตร่วมกันแบบพึ่งพาอาศัยนี้ทำให้รากับพืชได้รับประโยชน์ร่วมกัน โดยเส้นใยราที่อยู่ภายนอกรากจะทำหน้าที่ในการดูดซับธาตุอาหารจาก ดินแล้วลำเลียงส่งไปให้กับพืช ในขณะเดียวกันพืชจะให้สารประก อบคาร์บอนจำพวกน้ำตาลแก่รา
ไมคอร์ไรซา (Mycorrhiza) เป็นความสัมพันธ์ทางชีวภาพระหว่างรากาของพืชกับเชื้อรา โดยคำว่า "ไมคอร์ไรซา" มาจากภาษากรีกที่แปลว่า "เชื้อรากับราก" ความสัมพันธ์นี้เป็นแบบ mutualistic ซึ่งทั้งพืชและเชื้อราต่างได้รับประโยชน์ร่วมกัน
ประเภทของไมคอร์ไรซา
1. Ectomycorrhiza: เชื้อราจะเจริญอยู่รอบๆ รากพืชและแทรกซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อรากชั้นนอกเท่านั้น พบมากในต้นไม้ในเขตป่าเขตหนาว เช่น ต้นสน และโอ๊ก
2. Endomycorrhiza (Arbuscular Mycorrhiza): เชื้อราจะแทรกซึมเข้าไปในเซลล์รากพืช พบในพืชหลายชนิด รวมทั้งพืชเกษตร เช่น ข้าวโพด และถั่ว
3. Ericoid Mycorrhiza: พบในพืชตระกูล Ericaceae เช่น บลูเบอร์รี่ ช่วยในการดูดซับสารอาหารในดินที่เป็นกรด
4. Orchid Mycorrhiza: พบในกล้วยไม้ ช่วยในการดูดซับสารอาหารโดยเฉพาะในช่วงเริ่มต้นของชีวิต
5. Monotropoid Mycorrhiza: พบในพืชที่ไม่มีคลอโรฟิลล์ เช่น พืชในสกุล Monotropa พืชเหล่านี้พึ่งพาเชื้อราในการหาสารอาหารจากพืชอื่น
โดยทั่วไปแล้วราไมคอร์ไรซาที่เป็นที่รู้จักกันมีอยู่ 2 ชนิดใหญ่ๆ คือ
1. Ectomycorrhiza เป็นหนึ่งในประเภทของไมคอร์ไรซา (mycorrhiza) ที่มีความสัมพันธ์ทางชีวภาพระหว่างเชื้อรากับรากพืช โดยเชื้อราจะเจริญอยู่รอบๆ รากพืชและแทรกซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อรากชั้นนอกเท่านั้น (ไม่เข้าไปในเซลล์ของพืช) ความสัมพันธ์นี้เป็นแบบ mutualistic ซึ่งทั้งพืชและเชื้อราต่างได้รับประโยชน์ร่วมกัน
ลักษณะสำคัญของ Ectomycorrhiza
โครงสร้างของเชื้อรา:
Mantle (ชั้นหุ้ม): เชื้อราสร้างชั้นหุ้มรอบๆ รากพืช
Hartig net: เชื้อราแทรกซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อรากชั้นนอก (แต่ไม่เข้าไปในเซลล์พืช)
การแพร่กระจาย:
พบมากในต้นไม้ในเขตป่าเขตหนาว เช่น ต้นสน (pine), โอ๊ก (oak), บีช (beech), และยูคาลิปตัส (eucalyptus)
ชนิดของเชื้อรา:
เชื้อราที่เกี่ยวข้องกับ ectomycorrhiza ส่วนใหญ่เป็นเชื้อราในกลุ่ม Basidiomycetes และบางชนิดในกลุ่ม Ascomycetes
ตัวอย่างเช่น เชื้อราในสกุล Amanita, Boletus, Lactarius, และ Russula
ประโยชน์ของ Ectomycorrhiza
การดูดซับสารอาหาร:ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซับสารอาหาร โดยเฉพาะฟอสฟอรัส ไนโตรเจน และน้ำ
ช่วยให้พืชสามารถเข้าถึงสารอาหารในดินที่พืชไม่สามารถดูดซับได้โดยตรง
การเจริญเติบโตของพืช:ช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ดีขึ้น โดยเฉพาะในสภาพแวดล้อมที่ขาดสารอาหาร
การต้านทานโรค:ช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคและแมลง
การปรับปรุงโครงสร้างดิน:ช่วยให้ดินมีโครงสร้างที่ดีขึ้น โดยการสร้างเส้นใยของเชื้อรา (hyphae) ที่ช่วยยึดเกาะดิน
ตัวอย่างพืชที่เกี่ยวข้องกับ Ectomycorrhiza : ต้นสน (Pine) โอ๊ก (Oak) บีช (Beech) ยูคาลิปตัส (Eucalyptus) เบิร์ช (Birch)
2.Endomycorrhiza(Arbuscular Mycorrhiza) เป็นหนึ่งในประเภทของไมคอร์ไรซา (mycorrhiza) ที่มีความสัมพันธ์ทางชีวภาพระหว่างเชื้อรากับรากพืช โดยเชื้อราจะแทรกซึมเข้าไปในเซลล์รากพืช (endosymbiosis) ความสัมพันธ์นี้เป็นแบบ mutualistic ซึ่งทั้งพืชและเชื้อราต่างได้รับประโยชน์ร่วมกัน
ลักษณะสำคัญของ Endomycorrhiza
โครงสร้างของเชื้อรา:
Arbuscules: โครงสร้างแตกแขนงภายในเซลล์รากพืชที่ช่วยในการแลกเปลี่ยนสารอาหาร
Vesicles: โครงสร้างเก็บสะสมสารอาหารภายในรากพืช
การแพร่กระจาย: พบในพืชหลายชนิด รวมทั้งพืชเกษตร เช่น ข้าวโพด ถั่ว มันฝรั่ง และพืชสวน
ชนิดของเชื้อรา: เชื้อราที่เกี่ยวข้องกับ endomycorrhiza ส่วนใหญ่เป็นเชื้อราในกลุ่ม Glomeromycota
ตัวอย่างเช่น เชื้อราในสกุล Glomus, Gigaspora, และ Acaulospora
ประโยชน์ของ Endomycorrhiza
การดูดซับสารอาหาร: ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซับสารอาหาร โดยเฉพาะฟอสฟอรัส ไนโตรเจน และน้ำ
ช่วยให้พืชสามารถเข้าถึงสารอาหารในดินที่พืชไม่สามารถดูดซับได้โดยตรง
การเจริญเติบโตของพืช: ช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ดีขึ้น โดยเฉพาะในสภาพแวดล้อมที่ขาดสารอาหาร
การต้านทานโรค: ช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคและแมลง
การปรับปรุงโครงสร้างดิน: ช่วยให้ดินมีโครงสร้างที่ดีขึ้น โดยการสร้างเส้นใยของเชื้อรา (hyphae) ที่ช่วยยึดเกาะดิน
ตัวอย่างพืชที่เกี่ยวข้องกับ Endomycorrhiza : ข้าวโพด (Corn) ถั่ว (Beans) มันฝรั่ง (Potato) พืชสวน (Garden plants)
Ectomycorrhiza Vs Endomycorrhiza (Arbuscular Mycorrhiza)
PGS นครศรีธรรมราช
เครือข่ายเกษตรอินทรีย์ PGS นครศรีธรรมราช ขับเคลื่อนโดย สมาคมอาหารธรรมชาติยั่งยืน นครศรีธรรมราช
ที่อยู่ : ตำบลควนกลาง อำเภอพิปูน จังหวัดนครศรีธรรมราช
โทร : 0816577283
